イサキの刺身!梅雨時期が旬のイサキの捌き方解説します

さて、魚の調理法シリーズもせっせと書き上げないといけないのですが...、今回は「イサキ」の調理法になります。イサキは「梅雨イサキ」なんて言葉もあるように、「梅雨時期」が旬になります。5月後半~7月が旬。今、この記事を書いているのが5月なので