山形新庄の在来種米「さわのはな」もちもちで、甘くて、噛めば噛むほど味が出るお米。カフェスロー始まって以来15年間、人気のお米です。さわのはなは、2011年311の翌年、2012年より被災地となった場所への支援つながりプロジェクト「まけるまい