アイスコーヒーを自分で簡単に作れる抽出法に水出しコーヒーがあります。水出しコーヒーとはどのようなものか、作り方やメリットについてご紹介します。水出しコーヒーとはお湯ではなく水を使って淹れるコーヒーのことです。お湯に溶けるコーヒー成分は水でもある程度溶け出すため水で淹れることも可能なのです。