あの人も絶賛!八丈島の牛乳から作られたプリンやチーズが美味しい! | AERA dot. (アエラドット)

ピーク時(1963)には41万7600戸、2015年2月には1万7700戸。これは何の数字かというと、日本の酪農家戸数の変化である。日本の酪農はこれほどの減少傾向にある。そんな中、搾乳牛9頭、仔牛…