水不足のカリフォルニア州、水耕技術による新たな都市型CSA農業モデルを実践

昨年(2015年)の米国・カリフォルニア州における水不足は深刻な状況であった。同州では水不足の状態が4年目となり、州全域を対象にした節水も義務化された。こうした水不足により農業分野にも大きな被害が出ている。