獺祭×ICT 酒造好適米の栽培技術の見える化 : 富士通

旭酒造株式会社と富士通株式会社は、旭酒造が製造・販売する日本酒「獺祭」の原料となる酒造好適米「山田錦」の生産量増加と安定的な調達に向けた新たな取り組みを開始しました。