「日本で菜食を貫くのが非常に難しい」と言われる理由 「日本で菜食を貫くのが非常に難しい」と言われる理由は、いくつかあります。 例えば日本食にかつお出汁や魚が使われているからだ、という説。 これは、百歩譲って自らお店を選んだり、出汁のみであればよしとしたりする等の打開策はありそうなものですね。 しかし、…