「美味しんぼ」(雁屋哲/花咲アキラ)の東坡肉(トンポーロ―) : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ(マンガ飯)を再現

 すごく久しぶりに「美味しんぼ」から再現。2巻「手間の価値」に登場する、東坡肉(トンポーロー)です。  「美味しんぼ」の現行巻を前期、中期、後期に分類すると、もっともハードボイルド色が強かったのが前期。 山岡さんが一番ソリッドで、思春期の中学