【特集】【駅からテクテクお店やさん vol.1】ベーグル好きは亀有を目指せ!米粉を使った<123BAGEL>の魅力とは|iromedia|毎日の生活に彩りを

米粉にこだわるのは「米粉ありき」のベーグル屋だから ベーグルは、「小麦粉とイースト」で作られた生地を、一度熱湯でボイルしてからオーブンで焼くというちょっと変わった焼き方のリング状のパン。 <123ベーグル>の店内は木目が印象的なナチュラルな雰囲気。 通常は小麦粉で作るベーグルですが、東京・葛飾区にある<1…