老化の原因となるAGEを多く含む食品を紹介している。パン、パスタ、パンケーキ、コーンフレークなどのこんがり焼いた主食。とんかつ、唐揚げ、焼き鳥、ベーコンなどの動物性脂肪食品も多く含む