僕が20年間、鮨屋に通ってわかったこと | プレジデントオンライン | PRESIDENT Online

鮨屋のカウンターは緊張するが、お客の立場からの助言があれば心強い。教えてくれるのは、20年以上全国の鮨屋を巡るサラリーマンだ。