【NEWS】世界に誇る日本の食を文化として人々の記憶に残し、後世に語り継ぐことを目的に、株式会社ぐるなび総研は、１年間の「日本の食」を象徴する料理を「2014年 今年の一皿」として選定。「ジビエ料理」が選ばれた。 ニュースの記事です。