【グルメ】世界で初めて「麻婆豆腐」を作った店に行ってみた / 本店と新宿店の違いを検証

中華料理の王様といえば「麻婆豆腐」(まーぼーどうふ)だ。ピリッと辛いスパイス、アッサリとした豆腐、そして挽肉のウマミ、そのすべてが合わさり、美味しさが濃縮され …