見学&乾杯 お薦めのクラフトビール醸造所、ベスト10 - 日本経済新聞

ビールがおいしい季節が来た。近年、人気が高まっているのはクラフトビール。小規模の醸造設備で生産される、いわば工芸品のようなビールで、大量生産品と異なり作り手それぞれの味わいや香り、色が楽しめる。作り手のこだわり 飲み比べ国内には200以上のクラフトビール醸造所(ブルワリー)があるといわれ、見学ツアーや…