ワタミは外食事業の赤字を解消できるのか | 外食

「外食事業がまだ赤字であることは問題であると十分に認識している。今後は総合居酒屋だけでなく、専門居酒屋やカフェ、食堂まで、客のニーズに応えていきたい」。居酒屋大手ワタミの清水邦晃社長は11日、前2016年…