烈日當頭，非洲東南部莫三比克（Republic of Mozambique）彌舺（Miaja）計畫區的村莊，正進行一場集體衛生教育訓練。村長與衛生倡導人員聚集居民，以樹枝、石子、白紙，拼湊整個村莊的家戶分佈圖。他們並不是在統計鄉村的人口，而是在盤點各家各戶「蓋廁所」的狀況。原來，莫三比克的偏鄉村落，過去根本就沒有廁所，高達38…