食事性コレステロール摂取量、政府指針案から上限値撤廃 米国

【2月20日 AFP】米農務省(US Department of Agriculture、USDA)と米厚生省(U.S. Department of Health and Human Services、HHS)は19日、コレステロールを多く含む食品の摂取制限に関する文言が、米国人の栄養に関する新たな政府ガイドラインの草案から削除されることを明らかにした。