(おかずラボ)みそあれこれ:4 色が濃くなったら炒め物に:朝日新聞デジタル

 みそはどのように保存したらよいのでしょうか。 開封後はなるべく空気に触れないようにします。容器入りなら、みその表面をぴったりとラップなどで覆い、容器のふたをして冷蔵庫または冷凍庫で保存します。冷凍庫…