【ELLE gourmet】デンマークでも大人気! オープンサンド×寿司が融合した「スムッシー」|エル・オンライン

デンマーク・コペンハーゲンの「ロイヤル・コペンハーゲン本店」隣にある「ザ・ロイヤル・カフェ」。おとぎ話のような空間に、「カール・ハンセン&サン」や「フリッツハンセン」などの名作家具が並び、カトラリーには「ジョージ ジェンセン」を使うという北欧尽くしのスタイルが人気。その日本1号店が銀座にある。 本店で…