料理にグルテンが入っているか検査してくれるポータブルデバイス「Nima」

グルテンアレルギーの人がグルテンを摂取すると、消化不良を起こし、吐き気や痛み、湿疹などの症状が表れることがあるため、極力摂取したくないところです。ただ、小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種だけに、ラーメン、パスタ、うどん、ケーキなどなど、様々な料理に入っているので、今ま…