八丁味噌協同組合オフィシャルサイト

岡崎城より西へ8町離れていたことが名の由来とされる愛知県岡崎市八帖町。この狭い区画の中に八丁味噌を造り続ける老舗「カクキュー」(合資会社八丁味噌)と「まるや八丁味噌」の2社が旧東海道を挟み、隣あって営業を続けています。2社の老舗は八丁味噌協同組合を立ち上げ、品質の向上と伝統の維持を目指しております。