【逆境をチャンスに-旅館の再生プラン374】旅・ホの問題解決スキル講座2 青木康弘 - 観光経済新聞

 前回に引き続き、旅館・ホテルの現場ですぐに実践できる問題解決スキルについて分かりやすく説明しよう。前例と勘に頼って安易に解決を図ろうせず、業務効率や顧客満足度、売上利益を低下させている原因を見抜き、最適な解決策を考える能力を現場スタッフに身につけさせよう。  1、分けて考えるの続き  前回コラムで…