「古串屋」としての創業は明治四年　下関では最も歴史のある料亭、古くから政財界御用達の料理屋として愛され、下関の歩みを感じることができます。お食事以外にもご宿泊、各種宴会、ふぐの通販も是非。ふぐ料理やおせち料理などが人気の和食を中心とした料亭古串屋の公式サイトです。