マーボーなす レシピ 陳 建一さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

陳 建一さんのなすを使った「マーボーなす」のレシピページです。四川料理の定番、マーボーなすは、揚げたなすを加えるのがポイントです。香り豊かでコクがあるのに、後味さっぱり。 材料: なす、豚ひき肉、ねぎ、A、B、水溶きかたくり粉、揚げ油、サラダ油、酢