髙橋 義弘さんのとうがん,鶏もも肉を使った「とうがんと鶏肉の煮物」のレシピページです。夏においしいとうがんに、だしのうまみを含ませます。美しい薄い緑色と食感を生かすには、丁寧な下ごしらえがポイント。 材料: とうがん、鶏もも肉、八方だし、A、しょうが、かたくり粉