タイガーナッツは、食物繊維・たんぱく質と自然な糖質がとても多いために、昔から健康効果の高い食べ物として知られていたのです。 古代エジプト人はすでにこのタイガーナッツを愛用しており、石棺で埋葬される際にこれが財宝と一緒に納められていたことからもいかに重宝されていたかがわかります。