70余年の歴史を持つ吉田屋鱒寿し本舗は富山市安野屋・市電通り沿いにある老舗ますの寿し店です。吉田屋自慢の富山名物「鱒の寿し」を創業から伝わる製法・味にこだわり、ひとつひとつ手造りでみなさまにお届けしています。