食料廃棄の削減に欧州が本腰 「無駄捨て」対策に税制優遇や罰則強化 国連の半減目標などが後押し

【ベルリン=宮下日出男】欧州で食料廃棄の削減に向けた動きが活発化してきた。税負担軽減や罰則導入で、慈善団体への提供など余剰食料の有効活用を促している。とくに先進…