アサヒ、ビール製造の省エネ技術 煮沸時間短縮に独自製法開発

 アサヒビールが、ビール製造の省エネ化に知恵を絞っている。ビール醸造時の煮沸時間を短縮できる独自製法を開発したり、製造工程で冷熱を回収して再利用するシステムを導入したりするなど複数の環境技術を組み合わせて、消費電力や二酸化炭素(CO2)排出量の削減を実現している。