「湯煮」ってナニ?/魚の理想的な調理法

[caption id="attachment_13292" align="alignright" width="250"] キンメダイの湯煮。旬のサンマや干物など、魚を選ばない調理法がうれしい[/caption]  家庭の食卓に魚を登場させるには、「どこででも手に...