硬い、そしてでかい!! 祖谷のお豆腐「岩豆腐」《徳島》

もはや岩豆腐は「祖谷の肉」だと思う。 「畑の肉」。 これは大豆についてよく言われる言葉ですが、祖谷で豆腐(原料 …