黒茶とチーズケーキのマリアージュ! : 中国でブルジョワ華人の妻してます

前回の続きです。茶禅草堂さん主催の4種類のチーズケーキと5種類の黒茶を飲み比べるというなんとも贅沢なお茶会の話。まずは5種類のお茶を簡単にご紹介。(A)柑普洱茶(熟茶)外側の皮も一緒に。ほのかに柑橘の酸味を感じる。でも、飲んでみるとややざらつきがあって厚み