価格と切れ味は別!? 意外に知らない包丁選びの基礎知識 | FOODIE(フーディー)

包丁のプロである<木屋>に、最初に持つべき1丁の本格的な包丁の選び方を教えてもらいました。包丁によって料理の味は大きく変わります。材質の違いを知ることで、自分に合った包丁を見つけましょう。