ダイエットや美肌効果、がん予防まで!? 知られざる「味噌」の健康パワー - ライブドアニュース

日本人のソウルフードである味噌。いま、がんや高血圧を防ぎ、整腸効果や美肌効果が期待できるなど、味噌がもつ驚くべきパワーに注目が集まっています。味噌の効能を30年にわたり研究している広島大学名誉教授の渡邊