将来日本のラーメン界は究極の薄味を競う時代が来ると予言しておく。 | 宇宙BLOG

タイトルとは真逆に濃厚な料理が大好きな僕(@ka__zz)です! 世間を見渡してみると行列ができているお店のほとんどが、コッテリで濃厚な超動物系ラーメン。しかし、それは今だけ..「将来、日本のラーメン界は薄味で超アッサリ系が主流になる」と僕は確信をしているんですよ。 その理由をいろいろと書いてみました!