徳川家康 純米大吟醸 - 丸石醸造株式会社

最高級の酒造好適米「山田錦」を極限の35%まで精米。酒造りの技術の枠を駆使して丁寧にじっくりと発酵させた珠玉の純米大吟醸。精米歩合を上げて米を小さくすれば、雑味の少ないきれいな酒が造れます。と同時に発酵に必要な成分も少な