【コラム】フレンチの基本、肉や魚をおいしく「焼く」ための5つのコツとは? | Delicious Web

肉や魚の焼き方? そんなことは簡単だよ。とわかったような気になっているあなた。塩コショウをご丁寧に、両面にまんべんなくふりかけていませんか? その後、フライパンがあったまるのをじっと待っていたりしませんか? おいしく食べたいなら、どうやらその常識は間違っているようです。東京・神楽坂で人気のフレンチ…