我々が食べているシシャモは、シシャモじゃないらしいですね?

我々が食べているシシャモは、シシャモじゃないらしいですね?ししゃもとして売られているシシャモは本当はシシャモじゃないというのを聞いたことがあるんですが、詳しい方おられたらご教授ください。