▼開催終了▼ 11/19 エチオピア エチオピア料理 & 鍋 & 酒の肴でほっこり飲み会♬ in 東京 - KitchHike - キッチハイク

今回のメインは、エチオピアの「スガトゥブス」。 スガ=牛肉、トゥブス=焼く、揚げるという意味で、日本で言う「焼肉」にあたります。 その焼いたお肉にエチオピアのスパイスミックス「バルバレ」や「アワゼ」を付けて食べるお料理です。 味の決め手は、このエチオピアのスパイスミックス! 焼きたてのお肉に、程良…