夢や情熱をもった若者とともに──現代の名工・農口尚彦杜氏が、再び酒造りの最前線へ

日本を代表する酒造り集団「能登杜氏」の中に、とりわけ秀でた技術を持つ"能登四天王"と呼ばれる4人の杜氏がいます。「満寿泉」(桝田酒造店/富山)の三盃幸一さん、「開運」(土井酒造場/静岡)の波瀬正吉さん、「天狗舞」(車多酒造/石川)の中三郎さん、そして「菊姫」(菊姫/石川)や「常きげん」(鹿野酒造/石川)の農口尚…