「パルメザンチーズ」と「パルミジャーノ・レッジャーノ」は同じもの？違うもの？粉チーズで知られるクラフトのパルメザンチーズは、パルミジャーノ・レッジャーノとは別のメーカー独自に作ったチーズを粉状にしたチーズです。作り方などはほとんど変わらないようですが、パルミジャーノ・レッジャーノを名乗るにはイタリ…