イギス豆腐 : 白くて柔らかくない?!変わり豆腐まとめ - NAVER まとめ

イギスと呼ばれる海藻の一種が入っている、愛媛県等で食べられている豆腐だそうです。 http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1301/spe2_02.html