エカワ珈琲店版、珈琲入門【4】、コーヒー豆の生産国、認証、保蔵 | ekawacoffee | note

コーヒーノキの栽培は、気温、降水量、土壌をはじめ、色々な条件が揃っていることが必要だと言われています。その必要条件を満たす地域が、赤道を中心に北緯25度、南緯25度の環状地帯(コーヒーベルト)に位置している国々のコーヒー農園なのだと思います。コーヒーベルトに位置していてコーヒーノキを栽培している国々…