東池袋 大勝軒 八王子店 | Retty(レッティ)

八王子にあるつけ麺の名店「東池袋大勝軒八王子店」。つけ麺の神である山岸一雄氏が創設した東池袋大勝軒の支店になります。看板メニューの「特製もりそば」(720円)は、山岸氏秘伝のスープでつけ麺ブームを作った逸品です。ちなみに大勝軒ではつけ麺をもりそばといいます。中太太麺が主流の昨今において細麺で、さっぱり…