トラの夢 | Retty(レッティ)

特濃豚骨ラーメンを味わえる人気店。有名ラーメン店で店長を務めた経歴をもつ店主がつくるのは「大分市東部で一番濃い!」と言われるラーメン。定番の「ラーメン(600円)」はシンプルに豚骨の旨味を味わえます。豚骨を長時間炊きだしてつくるスープはポタージュのようにまろやかで甘みを感じます。しかし臭みはまったくな…