バイオエタノールのコスト低減に向けて、遺伝子操作で酵母の改良?!

日経新聞で「バイオエタノール生産コスト5分の1 京大、酵母を遺伝子操作」とあったので、少しこの話をしてみたいと思います。現代の社会は、石油や天然ガスなどの資源をエネルギーに変えて、電気を使ったり、車を走らせたりしています。