豆腐のみそ汁にネギはNG! 意外な悪い“食べ合わせ” 〈週刊朝日〉

「ウナギと梅干しの食べ合わせは良くない、と聞いたことがありますか。ところが、科学的な根拠はありません。むしろ、梅干しのクエン酸は、脂肪の多いウナギの消化を助けるため、良い食べ合わせです。中国の陰陽五行...