異性化糖の糖化リスクは10倍以上 | 抗糖化コラム | リバーシティクリニック東京 東京都中央区佃・月島

異性化糖の糖化リスクは10倍以上 ■ 異性化糖の糖化リスクは10倍以上 果糖ブドウ糖液糖などの異性化糖はブドウ糖の10倍以上の糖化リスクがあります。今回は血糖値を急激に上げてしまい糖化リスクを一気に高めてしまう「異性化糖」についてお話します。 異性化糖とは、果糖またはブドウ糖を主成分とする糖のことで、サツマ…