中国茶や日本茶に適した水の選び方

Q: お茶を淹れる時に使う水もこだわったほうがいいの? A:軟水がおすすめ。それ以上はそこまで気にしなくても大丈夫「水はお茶の母」と言われているように、水の品質はお茶の味わいにダイレクトに影響してきます。・・・が、軟水を使っていれば基本的