食で新しい日本を表現する。世界No.1の店で修行したシェフがレストラン「セララバアド」オープン! | クラウドファンディング Makuake(マクアケ)

モダンガストロミーを気軽に楽しめるレストランをつくりたい。 東京代々木上原駅から少し離れた閑静な高級住宅街。 スペインのEl Bulli、デンマークのNoma など世界ランキングNo1に輝いたのレストランなどで修行したシェフ・橋本宏一が2015年1月中旬に、レストラン「セララバアド」をオープンします。 はじめ…